FALE DUNAJU

Składniki:

Ciasto:

• 250 g margaryny
• 6 jajek
• 2 szklanki maki pszennej
• 3 / 4 szklanki cukru
• 1 łyżka cukru waniliowego
• 1 olejek rumowy spirytusowy
• 1 -  2 łyżek kakao
• 1 łyżka proszku do pieczenia 
• 4 - 5 mandarynek lub 1 puszka mandarynek
• 2 łyżki wody

Krem:

• 250 g margaryny do kremów 
• 2 budynie waniliowe
• 1 łyżka cukru waniliowego
• 1 / 2 litra mleka
• 3 / 4 szklanki cukru

Dekoracja:

• 1 / 2 tabliczki startej czekolady gorzkiej

Przygotowanie:

Świeże mandarynki wyfiletować.
Rada - opis prawidłowego filetowania można znaleźć w poście "Filetowanie pomarańczy" oraz w zakładce porady.

Ciasto - mąkę z proszkiem do pieczenia przesiać. Jajka ubić z cukrem i cukrem waniliowym. po ubiciu wlać roztopioną margarynę. następnie dodać przesianą make z proszkiem do pieczenia. Dokładnie wymieszać. Ciasto podzielić na pół. Do jednej części dodać kakao, olejek rumowy spirytusowy oraz 2 łyżki wody, dokładnie wymieszać. Do tortownicy posmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą lub papierem do pieczenia przełożyć jasne ciasto, na górę wyłożyć ciasto kakaowe. Na wierzch ułożyć gęsto mandarynki.
Piec 45 minut w temperaturze 180 stopni C.

przed upieczeniem

po upieczeniu

Krem - z mleka, budyniu w proszku zagotować budyń. Wystudzić. Następnie margarynę do kremów utrzeć z cukrem na puszystą masę dodając stopniowo cukier. Cały czas ucierając dodawać stopniowo ostudzony budyń. Masa powinna być gładka i jednolita. 

Na ostudzone ciasto wyłożyć krem. Udekorować gorzką czekoladą.