środa, 11 grudnia 2019

CZEKOLADOWIEC Z BAKALIAMI

Składniki:
  • 3 jajka
  • 2/3 szklanki cukru
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 125 g margaryny
  • 120 g mąki pszennej
  • 2 łyżki kakao
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 100 g suszonych śliwek
  • 40 g orzeszków ziemnych
  • 100 g rodzynek sułtańskich
Dodatkowo:
  • 50 g gorzkiej czekolady
  • wiórki kokosowe do posypania wierzchu ciasta
Przygotowanie:
Śliwki i orzeszki ziemne pokroić w drobno.
Margarynę rozpuścić i odstawić do lekkiego schłodzenia. Mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao przesiać. Jajka z cukrem i cukrem waniliowym ubijamy na puszysta masę. Następnie dodajemy przestudzoną margarynę - lekko wymieszać i dodać rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladę gorzką - wymieszać mikserem. Następnie dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao - dokładnie wmieszać robotem na gładka masę. Na koniec dodać pokrojone bakalie i za pomoc łyżki wymieszać.
Ciasto przelać do tortownicy o wymiarach 12x 30 cm, gdzie spód wykładamy papierem do pieczenia, zaś boki smarujemy masłem.
Piec ok. 45 - 60 minut w temperaturze 180 - 200 stopni C do tzw "suchego patyczka"

Wystudzone ciasto polać rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekolady gorzkiej i wierzch posypać wiórkami kokosowymi.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

drukuj/print