ŚWIĄTECZNE CIASTECZKA CZEKOLADOWE ZE ŚNIEŻNĄ POSYPKĄ

Składniki:

• 220 g mąki pszennej
• 90 g cukru pudru
• 1 łyżka cukru pudru waniliowego
• 1 opakowanie budyniu czekoladowego bez cukru (40 g)
• 1 łyżka kakao
• 110 g margaryny lub masła
• 2 żółtka
• 2 łyżki mleka

Dodatkowo:

• 2 białka 
• migdały w płatkach
• cukier perlisty

Przygotowanie:
Mąkę z cukrem pudrem i cukrem waniliowym, budyń oraz kakao przesiać. Schłodzoną margarynę dzielimy na małe kawałki. Wysiekać ciasto do momentu powstania kruszonki. Następnie zrobić kopczyk, w kopczyku dołeczek, wlać żółtka oraz mleko. Wymieszać nożem, po czym zagnieść ciasto. Ciasto rozwałkować na grubość około 3 - 5 mm i wykrawać dowolne kształty ciasteczek. Ciasteczka wyłożyć na blachę wyścieloną papierem do pieczenia. Wierzch ciasteczek posmarować roztrzepanym białkiem i posypać pokruszonymi migdałami lub cukrem perlistym.

Piec 15 – 20 minut w temperaturze 180 – 200 stopni C