poniedziałek, 14 marca 2016

GALARETKA DROBIOWA WARSTWOWA

Składniki:
  • 3 udka z kurczaka
  • 2 marchewki
  • 0,5 puszki groszku konserwowego
  • 0,5 puszki kukurydzy konserwowej
  • 4 jajka ugotowane na twardo
  • 30 g żelatyny
  • sól
  • pieprz
  • 2 litry wody
Przygotowanie:
Udka i obrane marchewki zalewamy 2 litrami wody, doprawiamy solą i pieprzem, gotujemy do miękkości. Marchewkę gotujemy do al`dent. Wyjmujemy. Mięso kroimy w małe kawałki, marchewkę w kostkę, zaś jajka w plastry. Do salaterek układamy warstwowo: plaster jajka, łyżkę groszku, łyżkę kukurydzy, łyżeczkę marchewki i łyżkę mięsa, układamy tak drugą warstwę. W wywarze rozpuszczamy żelatynę. Wywarem zalewamy warstwy w salaterce, studzimy. Następnie wkładamy do lodówki do stężenia. Ja użyłam salaterek o pojemności 200 ml, wyszło 7 sztuk.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz