SERNIK NA CZEKOLADOWYM SPODZIE

Składniki:
Ciasto kakaowe:

• 125 g margaryny
• 1 / 2 szklanki cukru
• 3 łyżki wody
• 1 - 2 łyżek kakao
• 2 jajka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 szklanka mąki

Masa serowa:

• 1 / 2 kilograma sera białego
• 2 jajka
• 1 /2 szklanki cukru
• 1 łyżka cukru waniliowego
• 60 g budyniu waniliowego

Kruszonka:

• 1 / 2 kostki margaryny
• 6 łyżek cukru pudru
• 8 łyżek mąki
• 1 łyżka kakao

Przygotowanie:

Kruszonka - ze składników podanych wyrobić kruszonkę. Schłodzić w lodówce. najlepiej zrobić to dzień wcześniej, wtedy bardzo dobrze się schłodzi. 

Masa serowa - jajka ubić z cukrem i cukrem waniliowym, potem dodać ser zmielony przez maszynkę, a na koniec wsypać budyń wymieszać na jednolita masę. 

Ciasto kakaowe - margarynę, cukier, wodę i kakao gotować na małym ogniu, aż składniki się połączą. Wystudzić. W misce przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia. jajka ubijać do momentu zbielenia, dodać masę kakaową wymieszać, następnie wsypać mąkę z proszkiem do pieczenia dokładnie wymieszać - ciasto powinno dość gęste, by masa serowa nie opadła na spód. 

Porcja ciasta podana jest na formę o wymiarach 23 x 23 cm. Spód tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia, a boki posmarować margaryną i obsypać bułką tartą. Na spód formy wylać ciasto kakaowe, następnie bardzo delikatnie wyłożyć masę serową najlepiej porcjami, na końcu wierzch posypać kruszonką. 

Piec 50 - 60 minut w temperaturze 180 - 200 stopni C.