niedziela, 22 marca 2015

SERNIK NA CZEKOLADOWYM SPODZIE

Składniki:
Ciasto kakaowe:

  • 125 g margaryny
  • 1 / 2 szklanki cukru
  • 3 łyżki wody
  • 1 - 2 łyżek kakao
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 szklanka mąki
Masa serowa:
  • 1 / 2 kilograma sera białego
  • 2 jajka
  • 1 /2 szklanki cukru
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 60 g budyniu waniliowego
Kruszonka:
  • 1 / 2 kostki margaryny
  • 6 łyżek cukru pudru
  • 8 łyżek mąki
  • 1 łyżka kakao

Przygotowanie:
Kruszonka - ze składników podanych wyrobić kruszonkę. Schłodzić w lodówce. najlepiej zrobić to dzień wcześniej, wtedy bardzo dobrze się schłodzi. 
Masa serowa - jajka ubić z cukrem i cukrem waniliowym, potem dodać ser zmielony przez maszynkę, a na koniec wsypać budyń wymieszać na jednolita masę. 
Ciasto kakaowe - margarynę, cukier, wodę i kakao gotować na małym ogniu, aż składniki się połączą. Wystudzić. W misce przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia. jajka ubijać do momentu zbielenia, dodać masę kakaową wymieszać, następnie wsypać mąkę z proszkiem do pieczenia dokładnie wymieszać - ciasto powinno dość gęste, by masa serowa nie opadła na spód. 

Porcja ciasta podana jest na formę o wymiarach 23 x 23 cm. Spód tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia, a boki posmarować margaryną i obsypać bułką tartą. Na spód formy wylać ciasto kakaowe, następnie bardzo delikatnie wyłożyć masę serową najlepiej porcjami, na końcu wierzch posypać kruszonką. 

Piec 50 - 60 minut w temperaturze 180 - 200 stopni C. 




1 komentarz:

  1. Chciałam podzielić się swoim maleńkim sukcesem przepis który umieściłam (troszkę na swoje upodobania przekształciłam) był wykorzystany w programie Ewa Wachowicz autorką przepisu jest znana blogerka blogu Ostra na Słodko, zdjęcia mojego wykonania ciasta znalazły się na stronie. Z tego miejsca chciałabym bardzo gorąco podziękować za wyróżnienie sprawiła mi Pani ogromną przyjemność i radość. A wszystkich zapraszam na stronę bloga http://ostra-na-slodko.pl/
    A zdjęcia można znaleźć na stronie:
    https://www.facebook.com/ostranaslodko/photos/pb.328385320579856.-2207520000.1426523672./787347691350281/?type=1&theater
    https://www.facebook.com/ostranaslodko/photos/pb.328385320579856.-2207520000.1426523672./787347704683613/?type=1&theater

    OdpowiedzUsuń