SKŁADANKA DŻEMOWA

Składniki:

Ciasto:

• 3 szklanki mąki
• 4 żółtka
• 2 łyki trzcinowego cukru pudru Diamant
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 250 g kostka margaryny
• 1 łyżka cukru waniliowego

Dodatkowo:

• 1 słoiczek ulubionego dżemu np. truskawkowy
• cukier perlisty Cukier Królewski

Przygotowanie:

Mąkę z cukrem pudrem i proszkiem do pieczenia przesiać, dodać cukier waniliowy. Schłodzoną margarynę dzielimy na małe kawałki. Wysiekać ciasto do momentu powstania kruszonki. Następnie zrobić kopczyk, w kopczyku dołeczek, wlać żółtka. Wymieszać nożem, po czym zagnieść ciasto.

Ciasto rozwałkować na grubość około 3 mm. Foremką o dowolnym kształcie (w moim przypadku był to kwiatek) wyciąć ciasteczka. W połowie ciasteczek zrobić otwory. Ciasteczka z otworami posmarować białkiem i posypać cukrem perlistym.
Ciastka piec około 15 - 20 minut w temperaturze 180 - 200 stopni C.

Ciastka przełożyć dżemem (1 całe i 1 z dziurką) lekko docisnąć, aby się skleiły.

Uczymy jak słodzić

Przepis bierze w akcji "Cukier z głową"