niedziela, 25 sierpnia 2019

MURZYNEK KAWOWO - CZEKOLADOWY

Składniki:
Biszkopt kakaowy:
  • 6 jajek
  • 6 łyżek cukru
  • 5 łyżek mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżka kakao

Masa kawowo - czekoladowa:
  • 2 opakowania budyniu śmietankowego
  • 3 łyżki cukru
  • 3/4 szklanki cappuccino o smaku czekoladowym
  • 250 g margaryny z dodatkiem masła
  • 0,5 litra mleka
  • 50 g gorzkiej czekolady
Dodatkowo:
  • 2 opakowania galaretki truskawkowej
  • 700 ml gorącej wody
Przygotowanie:
Biszkopt ciemny- na spód tortownicy o wymiarach 24 x 24 cm wyłożyć papier do pieczenia, zaś boki posmarować masłem i obsypać bułką tartą. Do miski przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao. Następnie ubić jajka z cukrem do momentu zbielenia. Na koniec dodać przesianą z mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao. Za pomocą różdżki lub łyżki drewnianej delikatnie wymieszać.
Piec około 30 minut w temperaturze 180 - 200 stopni C.

Galaretka - 2 opakowania galaretki truskawkowej rozpuścić w 700 ml gorącej wody. Galaretkę odstawić w chłodne miejsce do czasu, aż zacznie tężeć.

Masa kawowo - czekoladowa -  ugotować budyń z 2 opakowań budyni śmietankowych w 1/2 litra mleka - wystudzić. Następnie margarynę utrzeć. Do spienionej margaryny dodać 3 łyżki cukru, ubijać do momentu rozpuszczenia się cukru. Cały czas ucierając dodawać wystudzony budyń. Następnie dodać 3/4 szklanki kawy cappuccino w proszku. Dobrze wymieszać. Na koniec dodać startą drobno czekoladę gorzką. Wymieszać.

Przełożenie:
Biszkopt najlepiej upiec dzień wcześniej i przekroić na 2 blaty. Na spód tortownicy o wymiarach 24 x 24 cm włożyć 1 część biszkoptu i wyłożyć połowę masy kawowo - czekoladowej. Następnie na krem wyłożyć delikatnie drugi blat biszkopta i posmarować pozostałym kremem. Wyrównać. Wstawić do lodówki na chwilę by masa stężała. Po lekkim schłodzeniu kremu zalać tężejącą galaretką truskawkową. Wstawić do lodówki do całkowitego stężenia galaretki.
Print Friendly and PDF

2 komentarze:

  1. Smakowicie prezentuje się to ciasto :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ...a jeszcze lepiej smakuje, dziękuję ☺serdecznie pozdrawiam ☺

      Usuń

drukuj/print