niedziela, 7 sierpnia 2016

FANTAZYJNA KOSTKA

Składniki:
Ciasto kakaowe:
  • 6 jajek
  • 3/4 szklanki cukru
  • 100 ml oleju (12 łyżek)
  • 120 ml ciepłej wody (12 łyżek)
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 2 łyżki proszku do pieczenia
  • 1 - 2 łyżek kakao
Ciasto jasne:
  •  3 jajka
  • 1/2 szklanki cukru
  • 70 ml oleju (9 łyżek)
  • 50 ml ciepłej wody (6 łyżek)
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1 łyżka proszku do pieczenia
Galaretki:
  • 2 opakowania galaretki o smaku cytrynowym
  • 2 opakowania galaretki o smaku agrestowym
  • 2 opakowania galaretki o smaku pomarańczowym
  • 2 opakowania galaretki o smaku truskawkowym
  • 1200 ml gorącej wody na każdy smak galaretki (czyli po 300 ml na każdy smak)
Krem waniliowy:
  • 2 opakowania budyniu o smaku waniliowego
  • 1/2 litra mleka
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1 łyżka cukru waniliowego
Przygotowanie:
Ciasto kakaowe - mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia i kakao przesiać. Ubić jajka z cukrem do momentu zbielenia. Następnie dodać olej, lekko wymieszać, potem dodać wodę - wymieszać. Na koniec dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao - dokładnie wymieszać za pomocą różdżki lub łyżki drewnianej. Ciasto przełożyć do tortownicy wymiarach 24 x 24 cm. Na spód tortownicy wyłożyć papier do pieczenia, zaś boki posmarować masłem i obsypać bułką tartą. Piec 35 minut w temperaturze 180 - 200 stopni C.

Ciasto jasne - mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia przesiać. Ubić jajka z cukrem do momentu zbielenia. Następnie dodać olej, lekko wymieszać, potem dodać wodę - wymieszać. Na koniec dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia - dokładnie wymieszać za pomocą różdżki lub łyżki drewnianej. Ciasto przełożyć do tortownicy wymiarach 24 x 24 cm. Na spód tortownicy wyłożyć papier do pieczenia, zaś boki posmarować masłem i obsypać bułką tartą. Piec 35 minut w temperaturze 180 - 200 stopni C.

Krem waniliowy - ugotować budyń w 1/2 litra mleka - wystudzić. Następnie margarynę utrzeć. Do spienionej margaryny dodać cukier i cukier waniliowy ubijać do momentu rozpuszczenia się cukru. Cały czas ucierając dodawać wystudzony budyń. Schłodzić.

Galaretkę - każdy ze smaków (czyli po 2 opakowania) rozpuścić w 300 ml gorącej wody. Galaretki odstawić w chłodne miejsce do czasu , aż zaczną tężeć.

Ułożenie
Z biszkoptu ciemnego ściąć wierzch i pozostawić do dekoracji (pokruszyć. Pozostały biszkopt przekroić na dwa równe blaty. Jasny biszkopt pociąć na 11 pasków o równej szerokości. Tortownice o wymiarach 24 x 24 cm wyścielić papierem do pieczenia i na dnie wyłożyć spód z ciemnego biszkoptu. Następnie posmarować cienką warstwą schłodzonego kremu waniliowego. Wierzch starannie wyrównać. Na kremie ułożyć w równych odstępach 6 pasków wyciętych z jasnego biszkoptu. Każdy z nich posmarować z wierzchu cienką warstwą kremu waniliowego. Pomiędzy paski wlać galaretki. Wstawić na chwilę do lodówki do stężenia galaretek. Na tężejącej galaretce ułożyć pozostałe biszkoptowe paski. Puste miejsca wypełnić resztą galaretek. Odstawić do lodówki do stężenia. Wierzch przykryć ciemnym blatem i posmarować go resztą kremem. Na koniec wierzch posypać pokruszonym biszkoptem. Całość włożyć do lodówki na kilka godzin.


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz