BABKA WANILIOWA Z KIŚLEM WIŚNIOWYM

Składniki:

• 6 jajek
• 3/4 szklanki cukru kryształ
• 1 łyżka cukru waniliowego
• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka mąki ziemniaczanej
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• 1 opakowanie kiślu o smaku wiśniowym
• 1 olejek waniliowy w płynie
• 250 g margaryny

Dodatkowo:

• cukier puder do dekoracji

Przygotowanie:

Babka - mąkę pszenną i mąkę ziemniaczaną z proszkiem do pieczenia przesiać. Margarynę rozpuścić i odstawić do ostygnięcia. Ubić jajka z cukrem z cukrem waniliowym do momentu zbielenia. Dodać przestudzoną margaryn, lekko wymieszać. Następnie dodać przesianą mąkę pszenną z ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia - dokładnie wymieszać ma gładką masę. Na koniec ciasto podzielić na pół. Do jednej części dodać olejek waniliowy, wymieszać, zaś do drugiej dodać w proszku kisiel wiśniowy, wymieszać. Ciasto waniliowe i ciasto z kiślem wlewać na przemiennie robiąc esy floresy do tortownicy o wymiarach 24x24 cm, gdzie spód wykładamy papierem do pieczenia, zaś boki smarujemy masłem. 

Piec około 45 minut w temperaturze 180 - 200 stopni C.

Ciasto po wystudzeniu oprószamy cukrem pudrem.

TRUSKAWKOWY KISIELOWIEC

 Składniki:

• 8 jajek
• 3/4 szklanki cukru
• 1 łyżka cukru waniliowego
• 2 szklanki mąki pszennej
• 4 opakowania kiśli o smaku truskawkowym (38g)
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• 250 g margaryny
• ok. 500 g świeżych truskawek

Dodatkowo:

• cukier puder waniliowy

Przygotowanie:

Truskawki - wypłukać dokładnie pod bieżącą zimną wodą. Szypułki należy usunąć tuż przed pokrojeniem, by woda nie przedostała się do środka i nie pogorszyła smaku. Truskawki pokroić w ćwiartki. 

Ciasto - margarynę rozpuścić i odstawić do wystudzenia. Mąkę z proszkiem do pieczenia i kisielem przesiać. Ubić jajka z cukrem i cukrem waniliowym do momentu zbielenia. Następnie dodać przestudzoną margarynę lekko wymieszać. Dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i kisielem - dokładnie wymieszać. Na koniec dodać pokrojone w ćwiartki truskawki i delikatnie za pomocą łyżki wymieszać. Ciasto przelać do tortownicy o wymiarach 24x24 cm gdzie spód wykładamy papierem do pieczenia zaś boki smarujemy masłem. Po wystudzeniu ciasta oprószyć cukrem pudrem waniliowym.

Piec około 40 - 45  minut w temperaturze 180 - 200 stopni C.