KAWUŚ

niedziela, 21 lipca 2019

KAWUŚ

Składniki:
Biszkopt:

4 jajka
3/4 szklanki cukru
75 g mąki pszennej
75 g mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki kakao
1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
2 łyżki gorącej wody

Masa cappuccino:

2 opakowania budyniu śmietankowego
3 łyżki cukru
3/4 szklanki cappuccino np. amerykańskiego Brownie
250 g margaryny z dodatkiem masła
0,5 litra mleka

Dodatkowo:

2 opakowania galaretki truskawkowej
700 ml gorącej wody

Przygotowanie:

Biszkopt - Kawę i kakao rozpuścić w 2 łyżkach gorącej wody. Do miski przesiać mąkę pszenną z mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia. Następnie ubić jajka z cukrem na kogel mogel. Następnie dodać rozpuszczoną kawę z kakao - lekko wymieszać rózgą. Na koniec dodać przesiane obie mąki z proszkiem do pieczenia. Za pomocą rózgi delikatnie wymieszać. Ciasto przelać do tortownicy o wymiarach 24 x 24 cm, którą spód wykładamy papier do pieczenia, zaś boki posmarować masłem i obsypać bułką tartą.

Piec około 30 minut w temperaturze 180 - 200 stopni C.

Galaretka - 2 opakowania galaretki truskawkowej rozpuścić w 700 ml gorącej wody. Galaretkę odstawić w chłodne miejsce do czasu, aż zacznie tężeć.

Masa cappuccino - ugotować budyń z 2 opakowań budyni śmietankowych w 1/2 litra mleka - wystudzić. Następnie margarynę utrzeć. Do spienionej margaryny dodać 3 łyżki cukru, ubijać do momentu rozpuszczenia się cukru. Cały czas ucierając dodawać wystudzony budyń. Na koniec dodać 3/4 szklanki kawy cappuccino w proszku. Dobrze wymieszać.

Przełożenie:

Biszkopt najlepiej upiec dzień wcześniej i przekroić na 2 blaty. Na spód tortownicy o wymiarach 24 x 24 cm włożyć 1 część biszkoptu i wyłożyć połowę masy cappuccino.. Następnie na krem wyłożyć delikatnie drugi blat biszkopta i posmarować pozostałym kremem. Wyrównać. Wstawić do lodówki na chwilę by masa stężała. Po lekkim schłodzeniu kremu zalać tężejącą galaretką truskawkową. Wstawić do lodówki do całkowitego stężenia galaretki.