Składniki:
- 6 jajek
- 4 łyżki miodu np. lipowy, wielokwiatowy
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 250 g margaryny
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- 3 opakowania budyniu czekoladowego (1 opakowanie 40g lub 63g)
- 4 średnie jabłka
U mnie szklanka ma 200 ml.
- cukier puder do dekoracji
Margarynę rozpuścić i odstawiać do ostygnięcia. Jabłka obrać i usunąć gniazda nasienne i pokroić w średnią kostkę. Mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia przesiać, następnie dodać budyń czekoladowy w proszku - wymieszać. Jajka ubić z cukrem waniliowym na kogel - mogel. Dodać miód, ubić na puszysta masę. Następnie dodać przestudzoną margarynę - wymieszać. Dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i budyniem czekoladowym. Na koniec dodać pokrojone w kostkę jabłka i delikatnie wymieszać łyżką. Ciasto przelać do tortownicy o wymiarach 24x24 cm, gdzie spód wykładamy papierem do pieczenia, zaś boki smarujemy masłem.
Piec w piekarniku elektrycznym bez termobiegu góra dół około 40 - 45minut w temperaturze 180 stopni C.
Rada:
- W przypadku, gdy uznamy, że ciasto jest zbyt gęste można dodać 1 jajko przed dodaniem jabłek i za pomocą miksera dokładnie wymieszać. A następnie dodać pokrojone w kostkę jabłka.
- Można użyć budynia np. 3 opakowania po 40g lub 3 opakowania po 63g nie zmienia konsystencji ciasta tylko większe opakowanie doda lepszego aromatu czekolady.
