JAK URATOWAĆ ZWARZONĄ POLEWĘ

Pamiętajmy, aby zbyt długo nie podgrzewać polewy, ponieważ może się zwarzyć. A jeśli to się zdarzy, wystarczy do niej dodać 2 łyżki gorącego mleka lub wody i podgrzewać cały czas mieszając. Dzięki temu polewa wróci do swojej gładkiej konsystencji. 

GDY POLEWA JEST ZA GĘSTA

Jeżeli polewa jest mało płynna i utrudnia nam to dekorowanie wypieków, można dodać do niej 1 łyżkę oleju kokosowego tłoczonego na zimno. Dzięki niemu stanie się bardziej płynna i szybko nie zastygnie.