BABKA CZEKOLADOWA Z JABŁKAMI

 Składniki:

• 6 jajek
• 4 łyżki miodu np. lipowy, wielokwiatowy
• 1 łyżka cukru waniliowego
• 250 g margaryny
• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• 3 opakowania budyniu czekoladowego (1 opakowanie 40g lub 63g)
• 4 średnie jabłka

U  mnie szklanka ma 200 ml. 

Dodatkowo:

• cukier puder do dekoracji

Przygotowanie:

Margarynę rozpuścić i odstawiać do ostygnięcia. Jabłka obrać i usunąć gniazda nasienne i pokroić w średnią kostkę. Mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia przesiać, następnie dodać budyń czekoladowy w proszku - wymieszać. Jajka ubić z cukrem waniliowym na kogel - mogel. Dodać miód, ubić na puszysta masę. Następnie dodać przestudzoną margarynę - wymieszać. Dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i budyniem czekoladowym. Na koniec dodać pokrojone w kostkę jabłka i delikatnie wymieszać łyżką. Ciasto przelać do tortownicy o wymiarach 24x24 cm, gdzie spód wykładamy papierem do pieczenia, zaś boki smarujemy masłem.

Piec w piekarniku elektrycznym bez termobiegu góra dół około 40 - 45minut w temperaturze 180 stopni C. 

Ciasto po wystudzeniu oprószamy cukrem pudrem.

Rada:

• W przypadku, gdy uznamy, że ciasto jest zbyt gęste można dodać 1 jajko przed dodaniem jabłek i za pomocą miksera dokładnie wymieszać. A następnie dodać pokrojone w kostkę jabłka.  
• Można użyć budynia np. 3 opakowania po 40g lub 3 opakowania po 63g nie zmienia konsystencji ciasta tylko większe opakowanie doda lepszego aromatu czekolady.