SZARLOTKA

Składniki:
Ciasto: 

• 3 szklanki mąki pszennej
• 1 / 2 szklanki cukru
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• 250 g margaryny
• 2 łyżki śmietany
• 2 całe jajka + 1 jajko do posmarowania ciasta
• 1 łyżka cukru waniliowego

Jabłka:

• 1,5  kg jabłek (może być dowolna odmiana ja osobiście lubię antonówkę lub papierówkę) 
• cynamon
• cukier

Przygotowanie:

Jabłka obrać i zetrzeć na tarce jarzynowej o grubych oczkach. Jabłka rosmażyć wraz z cukrem i cynamonem według własnego smaku. Dodać można gotowy cukier cynamonowy. Smażyć do momentu otrzymania jednolitej masy. 

Ciasto : mąkę z proszkiem do pieczenia przesiać, dodać cukier. Dodać zimną margarynę i wysiekać. Gdy powstanie kruszonka, uformować kopczyk, zrobić dołeczek i wbić do niego 2 jajka, dodać śmietanę wymieszać następnie zagnieść ciasto. Następnie ciasto rozwałkować na 2 placki. Jeden placek posmarować masą jabłkową, na wierzch położyć drugi placek i posmarować rozbitym jajkiem. W ten sposób ciasto uzyska piękny złoty kolor. 

Piec 50 minut w temperaturze 200 stopni C.