SZYNKA Z JAJKIEM W GALARECIE

Składniki:

• kilka plastrów szynki konserwowej ok. 15 dag
• 0,5 puszki groszku konserwowego
• 0,5 puszki kukurydzy konserwowej
• 2 marchewki
• 8 łyżeczek żelatyny
• 3 ugotowane na twardo jajka
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• sól, pieprz - do smaku
• 1,5 litra wody
• 3 kostki buliony warzywnego

Przygotowanie:

Marchewkę gotujemy al`dente. Szynkę kroimy w grube paski i wykładamy boki salaterek. Jajka i marchewkę kroimy w plastry. Warzywa odcedzamy z zalewy. Jajka i warzywa i układamy warstwowo w salaterkach. Kostki buliony rozpuszczamy w 1,5 litra wody. W przygotowanym bulionie rozpuszczamy żelatynę, doprawiamy do smaku. Na koniec do buliony wsypujemy natkę pietruszki - wymieszać. Zalewamy składniki. Odstawiamy do ostygnięcia. Ja użyłam salaterek o pojemności 200 ml, wyszło 6 sztuk.