GALARETKA DROBIOWA WARSTWOWA

Składniki:

• 3 udka z kurczaka
• 2 marchewki
• 0,5 puszki groszku konserwowego
• 0,5 puszki kukurydzy konserwowej
• 4 jajka ugotowane na twardo
• 30 g żelatyny
• sól
• pieprz
• 2 litry wody

Przygotowanie:
Udka i obrane marchewki zalewamy 2 litrami wody, doprawiamy solą i pieprzem, gotujemy do miękkości. Marchewkę gotujemy do al`dent. Wyjmujemy. Mięso kroimy w małe kawałki, marchewkę w kostkę, zaś jajka w plastry. Do salaterek układamy warstwowo: plaster jajka, łyżkę groszku, łyżkę kukurydzy, łyżeczkę marchewki i łyżkę mięsa, układamy tak drugą warstwę. W wywarze rozpuszczamy żelatynę. Wywarem zalewamy warstwy w salaterce, studzimy. Następnie wkładamy do lodówki do stężenia. Ja użyłam salaterek o pojemności 200 ml, wyszło 7 sztuk.