CIASTO KAKAOWO - KOKOSOWE

 Składniki:

• 6 jajek
• 3/4 szklanki cukru
• 375 g margaryny
• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka mąki ziemniaczanej
• 1 łyżka kakao
• 1,5 łyżki proszku do pieczenia
  
• 1 łyżka cukru waniliowego
• 0,5 szklanki wiórków kokosowych

Przygotowanie:

Margarynę rozpuścić i odstawić do ostygnięcia. Mąkę pszenną i mąkę ziemniaczaną z proszkiem do pieczenia przesiać. Jajka z cukrem i cukrem waniliowym ubijamy na puszystą masę. Następnie dodajemy rozpuszczoną margarynę - lekko wymieszać. Na koniec  dodać przesianą mąkę pszenną z ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia - dokładnie utrzeć na jednolitą gładką masę. Ciasto podzielić na pół. Do jednej części dodać wiórki kokosowe , wymieszać i do drugiej części dodać kakao, wymieszać. 

Spód tortownicy o wymiarach 24 x 24 cm wykładamy papierem do pieczenia, zaś boki smarujemy masłem. Do tortownicy ciasto kokosowe, na wierzch wlać ciasto kakaowe. 

Piec ok. 45 minut w temperaturze 180 - 200 stopni C.

Po wystudzeniu ciasto oprószyć cukrem pudrem.