BABKA KAKAOWA ZE ŚLIWKĄ

Składniki:
Ciasto:

• 6 jajek
• 3/4 szklanki cukru
• ok. 200 g dżemu morelowego
• 250 g margaryny
• 350 g mąki tortowej
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• 1 łyżka ciemnego kakao
• 100 g suszonej śliwki kalifornijskiej 
• 50 g suszonej moreli

Dodatkowo:

• cukier puder do dekoracji

Przygotowanie:

Ciasto - śliwkę i morelę pokroić w kostkę. Margarynę rozpuścić w rondelku i odstawiamy do lekkiego przestudzenia. Mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao przesiać. Jajka z cukrem ubić na puszystą masę. Następnie dodajemy przestudzoną margarynę, lekko wymieszać. Dodać dżem morelowy, wymieszać. Na koniec dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao - dokładnie wymieszać na gładką masę. Następnie dodać pokojone w kostkę bakalie, wymieszać. Ciasto przelać do tortownicy o wymiarach 24 x 24 cm (lub keksówki) gdzie spód wykładamy papierem do pieczenia zaś boki smarujemy masłem. 

Piec około 45 minut w temperaturze 180 - 200 stopni C.

Po wystudzeni ciasto oprószyć cukrem pudrem.