JOGURTOWA PIANKA Z MUSEM Z KIWI

Składniki:
Pianka:

• 175 g jogurtu naturalnego
• 2 łyżki żelatyny
• 30 ml syropu z mandarynki
• 60 ml gorącej wody
• 2 łyżki cukru pudru

Mus z kiwi:

• 2 świeże kiwi
•  2 łyżki miodu
• 1/2 - 1 łyżki soku z cytryny

Dodatkowo:

• 1 opakowanie galaretki agrestowej
• 375 ml gorącej wody

Przygotowanie:

Galaretkę rozpuścić w 375 ml gorącej wody, potem przelać do 1/3 wysokości pucharków i wstawić do lodówki do całkowitego stężenia. Żelatynę rozpuścić w 60 ml gorącej wody i przestudzić. 

Jogurt naturalny zmiksować po czym dodać żelatynę, syrop z mandarynki oraz cukier puder. Całość mieszać do chwili, aż wszystkie składniki si ę połączą oraz powstaną pęcherzyki powietrza. Piankę jogurtową wyłożyć na stężoną galaretkę do wysokości 2/3 pucharków. wstawić do lodówki do stężenia. 

Kiwi obrać i pokroić w niewielką kostkę zblendować. Dodać miód i sok z cytryny zblendować. Mus z kiwi wyłożyć na jogurtową piankę. Deser włożyć do lodówki na około  godzinę, by stężał.